Vysoká hladina „zlého“ LDL cholesterolu je tichým nepriateľom, ktorý postihuje veľkú časť populácie. Bez varovných signálov sa usádza na stenách ciev, tvorí aterosklerotické pláty a výrazne zvyšuje riziko infarktu či mozgovej príhody. Ak vám lekár odporučil zmenu životného štýlu, špičkoví kardiológovia radia vyhnúť sa drastickému hladovaniu a nebezpečným diétam.
Mnohí ľudia v panike siahnu po populárnych keto alebo nízkosacharidových diétach v snahe rýchlo schudnúť. To je však podľa odborníkov zásadná chyba. Vysoký príjem živočíšnych tukov v týchto jedálničkoch môže paradoxne spôsobiť ešte vyšší nárast hladiny LDL cholesterolu.
Portfóliová diéta: Inteligentný prístup k zdraviu
Kardiológovia sa zhodujú, že najúčinnejšou cestou je rastlinne orientovaný model stravovania, pričom v popredí stojí takzvaná portfóliová diéta. Jej princíp sa odlišuje od bežných diét, ktoré sú často založené na prísnych zákazoch. Namiesto odopierania si potravín si do jedálnička systematicky pridávate štyri kľúčové skupiny potravín, čím dosiahnete efekt zloženého úroku – jednotlivé zložky navzájom násobia svoj pozitívny účinok na znižovanie cholesterolu.
Štyri kľúčové zložky portfóliovej diéty:
- Rozpustná vláknina: Nachádza sa v ovsených vločkách, jablkách, citrusoch, strukovinách (šošovica, fazuľa, hrach) a semienkach. Vytvára v črevách hustý gél, ktorý na seba viaže cholesterol a žlčové kyseliny, a pomáha ich vyplaviť z tela skôr, než sa vstrebú do krvného obehu.
- Rastlinné steroly (fytosteroly): Tieto prírodné látky sú prítomné v malých množstvách v rastlinných olejoch, obilninách, orechoch či obohatených potravinách.
- Sójové bielkoviny: Vynikajúcou voľbou sú tofu, tempeh, sójové mlieko, edamame alebo sójové jogurty.
- Orechy a semienka: Odporúčajú sa najmä vlašské orechy, mandle, lúpané slnečnicové či tekvicové semienka.
Kardiológ Dr. Jeremy Pollock z University of Maryland vysvetľuje: „Vegánske alebo rastlinne orientované diéty sa v štúdiách ukázali ako najúčinnejšie pri znižovaní cholesterolu – dokážu ho skresať až o 15 až 20 percent.“ Zároveň však varuje pred bežnou chybou: „Konzumácia potravín s vysokým obsahom nasýtených a trans-mastných tukov, cukru a rafinovaných sacharidov LDL cholesterol zvyšuje. Ak k tomu nejete dostatok ovocia a zeleniny bohatých na vlákninu, prichádzate o možnosť cholesterol prirodzene z tela vyplaviť.“
Rýchle výsledky a dlhodobá udržateľnosť
Jednou z hlavných výhod portfóliovej diéty je rýchly nástup účinkov a jej udržateľnosť v dlhodobom horizonte. Nevyžaduje si extrémne hladovky ani pocit neustáleho hladu. Ak prejdete na prevažne rastlinný základ stravy, pridáte do svojho dňa aspoň 30 minút sviežeho pohybu a obmedzíte spracované potraviny, prvé viditeľné zlepšenie výsledkov v laboratóriu môžete spozorovať už za 4 až 12 týždňov.
Zníženie cholesterolu si nevyžaduje drastické obmedzenia, ale cielené pridávanie správnych potravín do vášho jedálnička.
Zdroj: Startitup.sk
