Srdcovo-cievne ochorenia predstavujú v súčasnosti vážny problém, ktorý postihuje čoraz mladšie vekové skupiny. Kardiochirurg Dr. Hemanth Kaukuntla pre portál Hindustan Times uviedol, že s infarktom sa dnes stretávajú už aj tridsiatnici a štyridsiatnici. Príčin je viacero, vrátane dlhých pracovných hodín, chronického stresu, nedostatku pohybu, cukrovky, vysokého krvného tlaku a rastúcej konzumácie spracovaných potravín.
Riešenie pritom podľa neho netreba hľadať v drahých „superpotravinách“ alebo zložitých diétach. „Nepotrebujeme drahé importované ‚superpotraviny‘ ani komplikované diéty. Mnohé z jedál, na ktorých vyrastali naši rodičia a starí rodičia, patria medzi vedecky najlepšie doložené potraviny na ochranu srdca,“ vysvetlil Kaukuntla. Jeho odporúčania potvrdzujú aj vedecké štúdie a informácie od renomovaných zdravotníckych inštitúcií.
Kardiovaskulárne ochorenia na Slovensku
Ministerstvo zdravotníctva SR upozorňuje, že na Slovensku ročne predčasne zomrie vyše 21-tisíc ľudí na choroby, ktorým sa dalo predísť lepšou prevenciou, skoršou diagnostikou alebo včasnou liečbou. Kardiovaskulárne ochorenia sú pritom najčastejšou príčinou úmrtí, v roku 2023 tvorili až 45,9 % všetkých úmrtí.
Ročne sa na Slovensku zaznamená približne 14 875 hospitalizácií pre akútny infarkt myokardu. Liečba jedného prípadu stojí približne 9 700 eur, čo pre štát predstavuje ročné náklady vyše 144 miliónov eur len na akútnu starostlivosť. Pri cievnych mozgových príhodách ide o približne 11 600 pacientov ročne s nákladmi 8 800 eur na pacienta, čo presahuje 100 miliónov eur ročne.
Päť kľúčových skupín potravín pre zdravé srdce
Dr. Kaukuntla vymenoval päť skupín potravín, ktoré by sme mali častejšie zaraďovať do jedálnička:
- Proso, cirok a ďalšie obilniny: Tieto plodiny označuje za „superobilniny“. „Sú bohaté na vlákninu, horčík a antioxidanty, pomáhajú znižovať LDL, teda ‚zlý‘ cholesterol, zlepšujú kontrolu krvného cukru a podporujú zdravú hmotnosť,“ uviedol Kaukuntla. Odporúča nahradiť bielu ryžu prosom alebo piecť placky z ciroku namiesto bielej múky. Portál Healthline potvrdzuje, že proso má nízky glykemický index a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
- Tradičné strukoviny: „India má to šťastie, že disponuje širokou paletou strukovín a šošovicových jedál prospešných pre srdce,“ hovorí Kaukuntla o dáloch (indických strukovinových jedlách), fazuli či cíceri. Tieto sú bohaté na rastlinné bielkoviny a rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha odstraňovať cholesterol z tela. Vedecké práce potvrdzujú protizápalové a antimikrobiálne účinky šošovice a jej pozitívny vplyv na manažment cukrovky a kardiovaskulárne zdravie.
- Orechy: Mandle a vlašské orechy sú plné zdravých nenasýtených tukov, vitamínu E, horčíka a vlákniny. Vlašské orechy sú navyše bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Kaukuntla však zdôrazňuje mieru: „Kľúčová je striedmosť. Orechy majú vysoký obsah kalórií, takže na benefit stačí malá hrsť, teda približne 25 až 30 gramov denne.“ Mayo Clinic odporúča 4 až 6 porcií nesolených orechov týždenne, ktoré zlepšujú zdravie tepien, znižujú zápal, riziko krvných zrazenín, vysokého krvného tlaku a „zlého“ LDL cholesterolu.
- Farebné ovocie a zelenina: „Farebný tanier je zvyčajne aj zdravý tanier,“ hovorí Kaukuntla o listovej zelenine, paradajkách, mrkve, cvikle, tekvici, guave, pomarančoch, papáji či granátovom jablku. Tieto potraviny sú bohaté na vitamíny, antioxidanty a draslík, ktorý pomáha znižovať krvný tlak a chrániť cievy.
- Zdravé tuky: Tučné ryby ako makrela, sardinky alebo losos obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú triglyceridy a podporujú zdravie srdca. Vegetariáni ich môžu čerpať z ľanového semienka, chia semienok, orechov alebo sójových produktov. Harvard Health potvrdzuje, že mono- a polynenasýtené tuky (napr. z olivového oleja, orechov, avokáda) sú pre srdce prospešné. Nasýtené tuky by mali tvoriť menej než 10 % dennej energie a trans-tuky by sa mali úplne vyhýbať.
Zdroj: Startitup.sk
