Väčšina domácností si dnes nevie predstaviť kuchyňu bez elektrickej rúry, ktorá zjednodušuje prípravu jedál. Málokto si však uvedomuje, že tento praktický spotrebič je často najväčším požieračom elektrickej energie, a to najmä pri krátkodobom používaní. Kým chladnička zvyčajne spotrebuje okolo 700 wattov a umývačka riadu 1 200 až 2 400 wattov, elektrická rúra si pri prevádzke dokáže vziať 2 000 až 5 000 wattov.
Každé predhrievanie rúry predstavuje masívny nápor na elektrickú sieť. Odborníci prirovnávajú jej prevádzku k jazde veľkého SUV s masívnym motorom na krátke vzdialenosti – je silná a výkonná, no pri krátkych úlohách mimoriadne neefektívna. Spúšťanie celej pece len pre jeden zemiak alebo ohriatie kúska pizze je energeticky veľmi náročné.
Prečo je rúra takým „žrútom“ energie?
Vysoká spotreba elektrickej rúry je daná jej konštrukciou. Funguje na princípe odporového ohrevu, kde špirály priamo premieňajú elektrickú energiu na teplo. Na rozdiel od iných spotrebičov, ktoré energiu využívajú na pohon motora či čerpadla, je úlohou rúry vyžarovať teplo do priestoru. Ide o otvorený systém, ktorý neustále bojuje s tepelnými stratami cez izoláciu aj okolitý vzduch. Hoci tvorí len časť celkovej ročnej spotreby elektriny v domácnosti, v momente prevádzky odoberá viac energie za minútu než takmer akýkoľvek iný kuchynský spotrebič.
V minulosti bolo pečenie oveľa šetrnejšie. Pece boli konštruované tak, aby udržiavali teplo celé hodiny. Kuchári si plánovali varenie a pečenie na celý deň, aby maximálne využili pomaly chladnúce ohnisko. S príchodom plynových a neskôr elektrických rúr s termostatmi sa pečenie stalo pohodlnejším, no zároveň sme stratili návyk na šetrenie teplom, ktoré bolo kedysi vzácnou surovinou.
Praktické tipy na úsporu pri pečení
Ak chcete znížiť účty za elektrinu bez toho, aby ste sa vzdali pečenia, stačí zmeniť pár návykov. Kľúčové je plánovanie – pečte viac jedál naraz alebo hneď po sebe, aby ste využili už rozohriatu rúru. Rúru môžete vypnúť aj pár minút pred dopečením a nechať jedlo dôjsť pri zostatkovej teplote.
Na menšie porcie, ako je zelenina alebo ohrievanie obeda, je energeticky oveľa úspornejšia teplovzdušná fritéza. Dôležité je tiež minimalizovať otváranie dvierok rúry počas pečenia, pretože každé nakuknutie spôsobí únik veľkého množstva tepla a rúra musí následne opäť pridať na výkone. Pri výbere riadu uprednostnite sklo a keramiku, ktoré udržia teplo dlhšie než tenké kovové plechy. Všímavosť a zmena malých návykov dokážu ročne ušetriť desiatky eur, pričom kvalitné varenie ide ruka v ruke s rešpektom k spotrebovanej energii.
Zdroj: Startitup.sk
